后勤服务

食堂管理简讯
发布时间:2019-03-18    信息来源:后勤处    作者:王大勇     浏览次数:1198

2019年3月1日,学校食堂办依照食品从业人员管理要求,组织第二批员工到中和卫生院参加年度体检和培训,做到持证上岗。3月6日,学校食堂组织全体员工认真学习解读新版《餐饮服务食品安全操作规范》,以此提高员工的法规意识、责任意识、安全卫生意识和服务一线意识。3月14日,高新区食安办、教育处、食药监局联合对学校开展2019年春季安全大检查工作,重点对学校食堂管理、食品卫生安全进行全面检查,检查组对学校食品安全工作给予积极肯定,对存在的一些小问题也提出整改要求。当天,学校召集供货商召开2019年春食堂食品卫生安全专题会议。会上黄宗良校长代表学校就食品安全的重要性、食品质量、诚信守规等问题向供货商提出明确要求。学校主管负责人也分别对供应商在食品卫生安全、质量价格,送货的规范性等方面提出要求;与会供货商法人也分别表态,严格依法依规办事,诚信讲德,严格操作规范,确保学校食品原材料安全卫生,质量可靠,杜绝安全事故发生。